手造り 新潟県の燕製 純銅おろし金５号 全長１９０㎜ 両面目立 大根おろし

新潟県の燕市の職人さんが一つ一つ丁寧に造っています。 純銅製のおろし金です。ステンやアルミのおろし金とは違って 同じ金属でも「銅」は比較的柔らかいので素材を痛めにくく、 美味しくおろすことができます。 表・裏の両面に目立が施されているので、お好みによって 目の粗さを調整ができます。 （粗い・細かいと使い分けできます） 画像の5号サイズでは全長は約１９０ミリ 　 　　　　　　　 幅は約１００ミリになります。